La respiración anaeróbica (o anaerobia ) es un proceso biológico de oxidorreducción de monosacáridos y otros compuestos en el que el aceptor terminal de electrones es una molécula inorgánica distinta del oxígeno , y más raramente una molécula orgánica, a través de una cadena transportadora de electrones análoga a la de la mitocondria en la respiración aeróbica . No debe confundirse con la fermentación , que es un proceso también anaeróbico, pero en el que no participa nada parecido a una cadena transportadora de electrones y el aceptor final de electrones es siempre una molécula orgánica como el piruvato . La respiración anaerobia es un tipo de proceso metabólico exclusivo de ciertos microorganismos procarióticos .
La existencia de este tipo de reacciones y sus aplicaciones en la vida diaria es de gran importancia porque mejoran en alto grado la calidad de vida y aseguran las actividades cotidianas del ciudadano. Veamos algunas aplicaciones: En la fabricación de las pilas y baterías. En el revelado de las fotografías. En el depilado de la piel. En la purificación de los metales. En la electrolisis para la purificación del agua.etc
Una reacción de óxido-reducción no es otra cosa que una pérdida y ganancia de electrones, es decir, desprendimiento o absorción de energía (presencia de luz, calor electricidad, etc.) En una reacción si un elemento se oxida, también debe de existir un elemento que se reduc e
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